5 блюд, которые нужно попробовать в Греции

Путешествие в Грецию — это не просто поездка к морю. Это настоящий культурный шок, в хорошем смысле этого слова. Вы будете потрясены прикосновением к древнейшей истории, белоснежными пляжами, ласковым морем, приветливыми людьми и… вкуснейшей кухней.

Мезе

2a28ef91c1754f2e543b45833727b9a0

Познакомиться с греческой кухней и продуктами можно довольно быстро — просто заказав в первой же таверне «мезе». Это такая большая тарелка с самыми важными и вкусными продуктами. На ней вы найдёте: оливки, сыр фета, овощи, долмадес (листья винограда, фаршированные мясом и рисом), жареные котлеты и тефтели, фаршированные овощи, различные соусы, морепродукты, приготовленные на гриле (рыба, кальмар, осьминог, мидии).

 

Мусака

c803b14d4efe9d20f6c66334efdde08d

Блюда из баклажанов — конёк греческих кулинаров. Их тут очень много, они все вкусные. Но самое лучшее и вкусное — мусака. Слоёная запеканка из баклажанов, картофеля и мяса. Заливается она сливочным соусом. Порция такой запеканки легко может заменить целый обед, а то и на ужин что-нибудь останется.

 

Сыры

e0239fae00de98ff0f045d0171654791

Греческие сыры просто обязательно нужно попробовать, а попробовав — полюбить навсегда. Самый известный и самый великолепный — фета. Её здесь делают более 12 разновидностей. Пробовать сыры можно отдельно, а можно в блюдах греческой кухни. Самый известный — салат хориатики, его мы знаем как «Греческий». Кстати, любителям сыра будет интересно попробовать жареный греческий сыр. Он может быть в кляре, может быть под соусом, иногда просто с лимоном.

 

Греческий фаст-фуд

5502d9d95fb535bbeb94fb9b81335ad8

Грекам можно позавидовать — вместо хот-догов они перекусывают маленькими шашлычками. Обычно из свинины. Сувлаки, так называются эти шашлычки, тут популярнее, чем гамбургеры из всем известного ресторана. Мясо для шашлычков маринуют в оливковом масле, смешанном с лимонным соком, орегано, солью и перцем. Жарят сувлаки нанизанными на деревянные шпажки на открытом огне или на противне, который ставят прямо на угли. Мясо получается не слишком жирным, но его подают с овощами и с соусом.

 

Греческий йогурт

887c707b3ea00e102d5c2d70ac286595

Идею этого йогурта греки переняли у турок, но не вздумайте сообщить им об этом — обидятся и расстроятся. Поэтому нужно просто есть йогурт и соусы на его основе. Самый знаменитый и популярный — цацики или дзадзики. В йогурт добавлены чеснок и огурец, получается освежающий соус, отлично подходящий как к мясу, так и к овощам.

Подборку лучших путешествий в Грецию смотрите тут

Партнеры