9 рождественских угощений со всей Европы

Что попробовать на новогодних и рождественских ярмарках, кроме имбирного печенья, глинтвейна и штруделя.

Плам-пудинг

1Рождественский плам-пудинг больше похож на кекс или пасху, чем на классический пудинг. В составе изобретенного англичанами лакомства — смородина, яблоко, орехи, сухофрукты и сдобная хлебная крошка.

 

Рождественский сидр

2Горячий сидр с апельсиновым и лимонным соком с добавлением гвоздики, корицы и имбиря.

 

Запеченный гусь

3Фаршированный яблоками или грушами запеченный гусь — традиционный рождественский деликатес. На ярмарках его тоже готовят и продают порциями с гарниром. Поэтому если сильно проголодались и устали от сладкого — попробуйте праздничное блюдо из птицы.

 

Штоллен

4Немецкий рождественский пирог готовят с марципаном, орехами или маком и щедро посыпают сахарной пудрой. Традиционный штоллен — символ младенца Христа, завернутого в пеленки.

 

Всевозможные блюда из картофеля

5Картофельные оладьи, брамбуры (картофель, запеченный с творогом и чесноком), картофель-пуффер — он же райбекухен (картофельные драники с яблочным пюре) или обычный запеченный картофель — любое из этих простых блюд, которые продают на любой ярмарке, согреет вас лучше глинтвейна.

 

Рождественское какао

6Попробуйте с зефиром или малиновым сиропом.

 

Трдельник

7Сладкая трубочка из слоеного теста — традиционное чешское угощение на Рождество. Трдельник или трдло закручивают спиралькой, посыпают корицей или орехами и начиняют сладкими джемами, кремом или шоколадной пастой.

 

Копченая оленина

8У шведов Рождество ассоциируется со вкусом копченой оленины — это угощение продают почти на всех рождественских ярмарках от Стокгольма до Мальме.

 

Бредель

9Эльзасское печенье с анисом, медом или апельсином с корицей.

© Conde Nast Traveller

Лучшие путешествия на Новый год и Рождество

 

Партнеры